韩国釜山美食之旅，广安里美食店张德风川鳗鱼张德风川鳗鱼是在韩国、釜山最受欢迎的烤淡水鳗鱼餐厅之一。"张德"是指大发施舍的意思。从釜山广安店为总店开始，运营西面店、市厅店、昌原店、梁山店等五家直营店，使用顶级品质的淡水鳗鱼由专业的店员在老挝备长滩上烤制。与张德 亲自制作的酱料、小菜一起，可以享受多种多样的美味。

张德鳗鱼不仅味道好，还以提供非常亲切的服务而闻名。主菜品分为江华滩涂鳗鱼、山参金鳗鱼、风川淡水鳗鱼3种。最具代表性的江华滩涂鳗鱼在滩涂上吃螃蟹、虾、贝壳等天然食物，体型变大，一条鳗鱼是3~5人份的非常大的鳗鱼，点江华滩涂鳗鱼的话，会给顾客在眼前展示生物的表演。之后在顾客面前亲自烤巨大的生物鳗鱼。此外,还提供用直接提取的鳗鱼胆汁制作的胆酒和可以搭配的烤海鲜。山参金鳗鱼在备张弹烤制的鳗鱼上面放上山参培养根、人参根、食用金粉等，又健康又美味又好看的完美菜品，可以说是最漂亮的鳗鱼料理了。

风川鳗鱼是张德风川鳗鱼最畅销的淡水鳗鱼。配菜有鳗鱼汤、鳗鱼藤卷、亲自制作的海鲜拉面、荞麦凉面、锅巴等，还提供甜点梅子茶。

张德提供的所有鳗鱼都是从韩国著名的淡水鳗鱼产地全罗道高敞的养鱼场产地直接运输过来的，经过严格的质量检查后到各餐厅。另外,所有店员都抱着"一定要让顾客幸福用餐"的心态工作。严格标准的质量管理和店员们的服务态度, 张德成为了釜山最有名的烤淡水鳗鱼料理店。张德风川鳗鱼的菜单、食用方法等有中文、英文、日文的翻译,还为外国顾客准备了特别的礼物。去韩国釜山一定要去的烤鳗鱼美食店张德风川鳗鱼。

张德风川鳗鱼广安总店:釜山水营区民乐水边路147 1楼

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