在门店货架空置事件发生后，家乐福开始加速求变。近日，家乐福在北京和上海的首家融合改造店开业迎客。

重新开业的家乐福门店一改以往大而全的大卖场形态，瘦身变小后营业面积和SKU(单品)分别缩减一半。值得注意的是，家乐福本次门店改造后融入了更多的苏宁元素，不仅开设了苏宁宜品专区，还将原来卖场一半的面积改为苏宁易购家电卖场。诸多变化后，家乐福能否重新赢回市场？

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(资料图)

家乐福北京双井店升级归来

营业面积和SKU减少一半，家乐福门店升级给人最直观的印象就是——变小了。

记者在家乐福北京双井店看到，目前家乐福超市的营业区域集中在二层，原来三层的卖场已改为苏宁易购。此外，记者还在该门店二层发现，商品的布局摆设没有了以往的紧凑度，货架之间的空隙更加宽敞。

△家乐福北京双井店在升级后，店内SKU从原来的2.5万个精简为1.2万个。

据了解，升级后的双井店对商品进行了优化，门店的营业面积从原来的1.5万平方米缩减至6000平方米左右，店内SKU从原来的2.5万个精简为1.2万个。同时，家乐福还重新规划了业态及商品布局、消费动线。记者在现场看到，双井店不仅增设了小家电专区和苏宁宜品专区，还增加了预制菜专区和商品试吃区。

△由于看好预制菜的市场前景，家乐福北京双井店增加了预制菜专区。

家乐福相关负责人告诉记者，家乐福北京双井店本次升级，致力优化商品选品，提升性价比，改善用户购买体验。在门店商品优化选品上，根据门店周边会员消费大数据进行分析，将长期低周转、低销售的长尾商品进行优化，增加符合周边社区需求的高销品类与商品；增加近场供应链商品，以满足周边社区居民对高品质新鲜度的需求，未来还将结合社区消费趋势变化进行持续调整。

“经营上更加聚焦TOP10的品牌和各分类中的TOP100单品，加大网红单品、流量单品的引进力度，加强北冰洋、天福号等本地特色供应链的建设。”家乐福相关负责人表示，精简数量不是目的，最重要的还是要为消费者精选最适合的优质商品。

中国商业联合会专家委员会委员、北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳也关注到了家乐福的这次调整。他认为，当前的市场消费环境已发生变化，消费者不再像过去那样到大卖场一站式购物，对于线下卖场的很多单品，消费者的购买率极低，这时面积大、商品多的卖场的坪效变得很低。对于大而全的卖场来说，过去的优势成为了现在的劣势，这也是家乐福、沃尔玛等大卖场业态处于困境的主要原因。

“要解决此类问题，第一是要减少单品数量；第二是要增加消费者到超市购买较多的大生鲜品类数量，包括冰鲜的肉食、主食厨房、熟食制品，还包括一些快餐性的预制菜。从现场看，家乐福升级店在这方面确实做了一些努力，这个方向是对的。”赖阳表示。

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便民服务打头阵

社区服务方面的提升，是家乐福升级门店的亮点之一。

记者在家乐福北京双井店看到，除了超市业态外，家乐福还增加了一些社区便民业态，包括洗衣、改衣、美发等。

实际上，引入社区便民业态是家乐福早就制定好的策略，也是家乐福从大卖场转向社区品质生活中心的核心所在。近两年来，家乐福一直在积极推动社区品质生活中心的落地，并于去年再次提出要加速推进新业态“社区品质生活中心2.0”。据悉，该业态在超市业态的基础上扩展了家电、百货、儿童、酒水、餐饮等业态。

对于新模式店的落地，北京家乐福相关负责人表示，基于近场零售服务商的定位，家乐福社区品质生活中心将以家乐福、苏宁易购门店为基础，构建一个功能完备、服务完善、层次多样的社区商业体系。

家乐福北京双井店正是社区品质生活中心的雏形，记者注意到，当前家乐福北京双井店引入的社区便民业态还不是很丰富，有一些商铺正在招商。对此，家乐福方面表示，当前还处于尝试阶段，未来将持续引进各类生活服务，助力北京一刻钟便民生活圈建设。

△家乐福北京双井店增加了不少便民业态，还有一些店铺正在招租。

对于大卖场向社区便民商业转型，赖阳认为这是趋势所在。赖阳表示，大卖场转型首先要考虑的是如何成为一个生活方式中心，社区商业现在升级的方向是生活的第三空间。社区商业第三空间不仅是满足居民基本需求的地方，也是人与人交流交往的空间，应该让年轻人有在这里休息驻留的意愿，比如跟宠物玩一玩、看书自习、自助共享办公等这样时尚现代化的消费模式。

在赖阳看来，家乐福门店的社区生活服务类功能增加了很多，但是时尚化和现代化服务延伸还不够，仍需在生活第三空间的模式转型上做更多的探索。

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接入苏宁易购可行吗

身为苏宁易购的成员企业，不断转型升级的家乐福与苏宁易购走得越来越近。

改造后的家乐福北京双井店将三层区域从超市卖场变更为苏宁易购家电区，值得一提的是，目前已经改造完成的上海首店也有一层改为苏宁易购。家乐福连接苏宁易购，能否实现“1+1>2”的效果？

△家乐福和苏宁易购融合店开业迎客。

据家乐福相关负责人介绍，家乐福与苏宁易购业态的融合，一方面是基于集团全场景战略的落地，进行集团资源的整合优化；另一方面也是北京一刻钟便民生活圈建设成果的展现。业态融合后，将持续带动周边便民服务商业水平的提升，提高社区商业体的竞争力和辐射力，为消费者提供全场景多样化的服务和体验。

未来，家乐福、苏宁易购在业态融合的基础上，将进行会员权益、服务、营销玩法等方面的整合共享，同步联动供应商品牌方及便民商户，为社区居民提供高性价比的商品和高质量的服务。

业内人士认为，在家乐福进行商品优化后，店内剩余面积的利用是个难题，而用苏宁易购来“填充”是最快的办法，也是当前最好的选择。接下来，家电线下门店的发展趋势是打造更多更好的体验空间，这与社区商业的服务体验定位一致。

△新开业的苏宁易购双井店更注重顾客体验，并推出了家电清洗、手机维修等服务。

据了解，双井店三层苏宁易购旗舰店建成后，将成为北京CBD商圈最大的线下综合性电器卖场，可以为消费者提供更新、更潮的3C家电体验。同时，该旗舰店还推出了家电清洗、手机维修、以旧换新、家居家装、智能体验等服务。

对于家乐福与苏宁易购的融合，以及向社区服务领域转型的策略，赖阳认为，从长远来看，两种模式的共同发展并不完美。社区商业，即生活的第三空间不仅仅是简单地解决基础的生活保障服务，还有更多的发展空间，家乐福和苏宁易购如何挖掘出新的更大潜力是成功转型的关键。