加速抢占一线增量市场

两大零食巨头的一线扩张逻辑也在北京市场同步复制。

据报道，2023年鸣鸣很忙旗下赵一鸣零食在北京房山开了第一家门店；好想来则于2024年落地北京昌平首店。截至2026年3月大众点评数据，赵一鸣零食在北京的门店数量接近80家，好想来逼近200家，门店也从近郊区域向核心城区渗透。

(资料图)

两大零食巨头集体走出下沉“舒适区”、大举进军高线城市，已是行业发展共性趋势。

据上述“蓝皮书”，2025年连锁零食门店净增TOP15的城市中，多数为高线城市，其中上海开店445家，居全国首位，广州开店286家，深圳开店146家。

数据同时显示，对比2024年和2025年数据，典型连锁零食在三线及以下城市开店数占比从62%降至58%，行业布局重心有所上移。但三线及以下城市仍是连锁零食品牌的开店“主阵地”。

开始全面布局高线城市，或与下沉市场日趋成熟、增量空间收窄有关。

经过数年高速跑马圈地，鸣鸣很忙、万辰集团已完成下沉市场的深度覆盖，行业集中度极高。兴业证券研报指出，按GMV市占率来看，2024年量贩零食行业两家头部鸣鸣很忙、万辰集团，合计市占率已达75%以上。当前多数县城、乡镇核心地段，出现百米内多家同类门店密集布局的情况，同质化竞争白热化。

2025年成为转折关键节点，量贩零食店业态告别野蛮生长，进入理性深耕阶段，全国门店增速放缓。以好想来为例，母公司万辰集团2024年新增门店9776家，是品牌下沉扩张最疯狂的一年；2025年新增门店4720家，增量不足上年的一半。

一个行业共识是，下沉市场优质点位稀缺，持续加密门店易分流老店客源、摊薄单店营收。在此背景下，开拓尚未饱和的一二线空白市场，成为头部品牌突破增长瓶颈的重要方向。

与此同时，全民消费理性化浪潮，打开了一线平价消费的蓝海。

当下“消费降级、品质不降”成为主流消费理念，高线城市消费者不再盲目追捧品牌溢价、场景溢价，愈发看重产品性价比与实用性。相较于趋于饱和的下沉市场，一二线城市消费体量更大、消费频次更高，为量贩零食品牌提供了充足增量空间。

针对这一趋势，中国食品产业分析师朱丹蓬向记者分析称，头部品牌加码高线城市布局，存在行业发展的客观必然性。目前量贩零食品牌在下沉市场布局已日趋成熟，市场增量逐步见顶、触及发展天花板，这也是品牌加速突围高线市场的重要动因。

在他看来，高线市场的竞争难度远高于下沉市场，单纯依靠低价优势未必能站稳脚跟。高线城市消费者的消费思维与行为有所不同，他们的消费诉求呈现双重特征，既看重亲民性价比，更注重产品品质、品牌调性与消费体验的质价比。单纯依靠下沉市场的低价引流模式，难以完全打动高线客群，这也对两大巨头提出了更高的要求及更大的挑战。