酒道周评，周而论道
REMEMBER
【资料图】
4月10日，“酱香台源 福到万家”台源酱酒品牌发展论坛暨五福同享主题晚宴将在成都举办。在3月28日台源酒上市后，茅台保健酒业公司组织业务员进行培训，为业务员解读台源酒市场政策、市场运作思路等。
台源未来将按照“5+9+N”模式，进行市场布局，即5个核心市场、9个重点市场、N个潜力市场。在2年内实现核心市场全覆盖、重点市场扁平化。3年内实现重点市场全覆盖N个潜力市场扁平化，覆盖网点数量20万家。
既然定位亲民酱酒、终端消费酒，渠道下沉就是必答题。台源酒终端网点将下沉至城市社区、县级乡镇。
为此，台源酒2023年计划增加销售团队400人，成立台源产品运营小组，负责台源产品上市规划制定、渠道管理、品牌内容和动作输出工作。并组建百人品牌讲师团，负责属地各项品牌活动中专业内容宣讲工作。
倒回去二十年，业内有一种声音，即：茅台不需要做市场，或不会做市场。
如今，从核心产品（普茅），到茅台酱香酒，到茅台家族产品，不仅要做市场、做终端，而且每有创新。
一个善于做市场的茅台，正在向我们走来。
02本周，2023年西凤酒顾问团首次会议召开。来自全国各地的20位西凤酒顾问团成员齐聚西凤，展开头脑风暴。西凤集团党委书记、董事长、股份公司董事长张正，股份公司总经理张周虎，集团公司党委副书记郭拴新，股份公司副总经理高亚兰与顾问团成员座谈交流，股份公司副总经理、营销公司总经理周艳花主持会议。会议通过了《西凤酒顾问团章程》。 会上，在座经销商积极谏言献策： 一要重视营销对于企业做大做强的龙头引领作用； 二要做到产品聚焦、商家聚焦、价格带聚焦，理清定位、划好跑道； 三要通过内涵丰富的品牌文化、精湛卓越的产品品质，以及针对性、有效性、精准性、可操作性的渠道拓展，大力培育需求端，抢夺消费者心智，打造更多能快速上量、能被市场和消费者认可的西凤大单品。 酒道注意到，经销商对西凤酒关注的焦点，在于营销聚焦、市场拓展、打造大单品等层面。 针对经销商的发言，西凤集团党委书记、董事长、股份公司董事长张正表示，近年来西凤围绕 “重回一流名酒序列” 的奋斗目标和“ 高端化、全国化” 的战略布局，上提品质扩产能，下扎市场做渠道，内强管理固根基、外塑品牌树形象，保持了稳中有进的发展态势。“我们将认真分析吸纳，以最大诚意、最大努力、最高效率做好各项工作，真正把各位顾问团成员提出的金点子变成推动西凤高质量发展的金钥匙。” 股份公司总经理张周虎表示， 西凤将持续加大品牌营销和文化营销的力度，做大势头、做强龙头，把宣传力、产品力、渠道力更好的转化为品牌力，以强大的品牌力为根本，带动西凤整体的高端化发展步伐。 03酒道获悉，2023年重新定位后的酒鬼酒专卖店进行战略升级，并开启全国化招商布局。今年，酒鬼酒专卖店不仅在战略定位上进行升级，还将进行产品升级、业务升级、管理升级、形象升级，具体措施包括下述几个方面： 一是开发、导入专卖店专属产品 。酒鬼酒专卖店运营的产品分为五大类，即：收藏产品（大坛酒鬼酒等）、高价值产品（千元价格带54度酒鬼酒等）、专卖店专销产品（酒鬼酒内品紫盒）、文创产品（生肖酒、万里走单骑联名酒等）、湘泉产品（湘泉专卖店版、54度特优湘泉酒复刻版）。 二是调整组织体系，成立专卖店管理部，独立运作。 2022年9月，酒鬼酒公司重新定位专卖店业务，将其升级为酒鬼酒公司未来高质量发展的战略渠道，组织架构也随之调整，设立了一级部门——专卖店管理部，该部门对专卖店的管理实行独立运作。 三是对专卖店形象进行升级改造。 四是加大费用扶持力度。 酒鬼酒公司将投入专卖店渠道专项支持费用，包括：送装修、送房租、送人员工资、送汽车，并对专卖店业务作了模块化设计，专卖店老板根据所在区域客户需求，选定产品套餐包后，将会自动匹配相应的品鉴会、品鉴酒、旅游等资源。同时，还将开发专卖店老板用于拓展当地市场的小程序，在线上进行管理，用以开发当地销售资源。 酒鬼酒官方宣称，酒鬼酒专卖店建设将实行“一县一店，直属管理”模式。 这意味着专卖店产品是独家代理，不受市场价格的干扰，可专心在当地做圈层、做团购。同时，专卖店直属管理模式，也减少了中间环节。 作为战略渠道，酒鬼酒专卖店未来不仅要成为销量担当，还要成为酒鬼酒品牌和文化传播的窗口。 酒道理解，酒鬼酒公司重启全国专卖店渠道布局，有一个很重要的目的，即通过渠道下沉，进一步推进酒鬼酒全国化进程。 此次，酒鬼酒渠道下沉是要向县一级业务单元下沉，即“一县一店”。 通过专卖店渠道的布局，推动渠道下沉到县级市场，这种思路值得肯定。对酒鬼酒专卖店渠道的运营成效，暂不作评价。 044月6日，今世缘酒业召开“新春大会战”总结大会。
今世缘酒业党委书记、董事长、总经理顾祥悦指出，新春大会战打响以来，各项工作提速推进、强势开局，打赢了新春大会战，取得了首季“开门红”，为拼得全年“满堂彩”奠定了坚实基础。
实施2020年股票期权激励计划之后的今世缘，或者说顾祥悦“接棒”之后的今世缘，正展现出不一样的精、气、神。会议用了六个字：敢拼、善拼、爱拼，并要求团队今后工作中要“激扬一流精神状态，创造一流发展实绩”。
从酒道的跟踪来看，今世缘团队迸发出的那种拼劲，即便将其放到一堆头部名酒企里面，也不逊色。
单品突破迅猛有力，区域突破次第展开，渠道突破压茬拓展……有效落实品牌提升项目，扎实推进经销主体优化项目……一片真诚想市场、一门心思谋发展、一身正气做表率……
今世缘将品牌和营销细化的落地动作予以项目化，以项目化形式推进工作落地落实，是很不错的思路。在执行中，要求做到“三不”：目标不纠结，区域不犹豫，产品不折腾。
会议有句话提的特别好，即：“以改革创新的举措，把匹配百亿时代需要的基础资源、基本要素、前提条件配足、配好、配牢“。
哪些是基础资源？基础要素？
人、财、物是基础资源，从市场竞争角度来说，人才和产品是基础要素。产品是武器，今世缘目前是“双品牌”，即高端国缘+中低端今世缘，产品结构特别是高端品项下的产品结构比较完善，将市场需要的人才，给配备到位，配足，而且是“高配”。
这一系列举措，令人对今世缘管理层刮目相看。今世缘能够在白酒上市公司里面排位第7名（净利润），其中一个原因是，管理层靠谱。
会议提出，面对行业百舸争流、奋勇争先的发展态势，必须挺起胸膛、攥紧拳头……
百舸争流是说行业的态势，奋勇争先是说各大酒企都在加速发展、你追我赶（隔壁是头部酒企洋河，今世缘跑慢了能行吗 ）。
面对这样的形势，虽然今世缘不是十七大老名酒，没有老名酒血统，但更应该“挺起胸膛”，不要自卑、畏缩，要与老大哥们平等竞争、同台竞技。
怎么竞争？要“攥紧拳头”，要把强执行、抓落实作为一号工程。要“干在一起”，要做到一条心、一股劲、一盘棋。
一句话，目前的今世缘，上上下下都拿出了创业的劲头和精神。
什么是创业精神？一切为了发展，一切为发展让路，与发展无关的统统靠边。说的再世俗一些，一切为了：搞钱， 为了搞钱可以放下一切。
如果不是这种状态，那就说明公司正在丧失创业的激情和精神！
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