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1、以上材料全部清洗干净，放入盘中备用。

2、把热水烧开，把鸭子放在血水里，不要煮，看到鸭子没有血就沥干备用。

3、在干净的炒锅里加入油。稍热时，放入姜片和大蒜，直到香味。

4、辅料闻香后放入鸭肉快速翻炒，然后倒入土豆、酱油、蚝油、醋、盐。

5、看到鸭肉和土豆已经上色后，加入开水，所有材料都不盖。盖上盖子大火烧开，再转小火炖。

6、汁收的差不多了，就可以关火上桌了。

以上就是土豆焖鸭的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。