(资料图片)

能吃

皮蛋是一道传统的中国特色美食，在经过特殊的加工方式后，皮蛋会变得黝黑光亮，带有白色的松针状花纹，所以皮蛋又被称为松花蛋。其口感嫩滑、味道鲜美。皮蛋的做法多样，各具风味，且具有一定的营养价值